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    鎮江香醋為你介紹醋的12大的功能

    來源:www.liboboiler.com 發表時間:2019-01-31

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    醋是日常生活中常用的調味劑,它約含3%——5%的乙酸,除了調味品外,醋還有許多用途:

      1.煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點醋,不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收,而且還能保護食物中的維生素免被破壞。

      2.燒馬鈴薯或牛肉時,加點醋,易燒酥。

      3.老母雞的肉不易煮爛,如灌點醋再殺,肉就容易煮爛。

      4.喝點醋,能預防痢疾和流行性感冒。

      5.喝點醋,能醒酒。

      6.魚骨梗喉,吞幾口醋,可使骨刺酥軟,順利咽下。

      7.發面時,如多加了堿,可加些醋把堿中和,這樣蒸出的饅頭就不會變黃變苦。

      8.切過生魚、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。

      9.理發吹風前,在頭發上噴一點醋,吹燙的發式能長久保持。

      10.洗頭發時,在水中加一點醋,可以防止脫發,并使頭發烏黑發亮。

      11.洗滌有色布料時,在水中加一點醋,不易掉色。

    12.醋對治療腳氣病很有效:

      配方:食醋1000克明礬50克

      方法:每天用次藥水泡腳一次,每次20-25分鐘,連續四天,每次泡完后,不要用毛巾擦干而讓起自然干燥。每隔5-6天,再泡兩天,方法同前。
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